Smiling Spoon | konopie w kuchni | blog kulinarny

  • Home
  • Przepisy
    • Przepisy z konopiami siewnymi
    • Przepisy z medyczną marihuaną
  • Konopna edukacja
    • Marihuana w kuchni
    • Konopie siewne w kuchni
    • Dekarboksylacja suszu konopi
    • Kalkulator dawkowania THC i CBD
  • Projekt Konopie w kuchni
    • Książka Konopie i marihuana w kuchni
    • Książka Konopie w kuchni
    • Warsztaty kulinarne – Konopie w kuchni
    • Spotkania Konopie w kuchni
  • Sklep
    • Książka “Konopie i marihuana w kuchni”
    • Publikacja “Konopie w kuchni”
  • Współpraca
    • Zamów jadłospis
  • Kontakt

Zupa Botwinkowa z nasionami konopi

14 maja, 2020 by smilingspoon Zostaw komentarz

Z moich wakacyjnych wyjazdów do babci pamiętam 2 rzeczy: rozbite na rowerku kolana i pyszne jedzenie, częściowo pochodzące z przydomowego ogródka. Tam właśnie nie wolno było grać w piłkę (aczkolwiek zdarzało się, że piłka przypadkiem tam wpadała i niszczyła grządki z poziomkami), jedynie spacerować i to wyłącznie w wyznaczonych sekcjach. Jedną z takich zakazanych sekcji niestety było miejsce gdzie rosły krzaczki z truskawkami i poziomkami, na których uginały się dojrzałe i czerwone owoce kusząc mnie do granic możliwości. Na szczęście była także sekcja dużych krzaczków z malinami, agrestem i czarną porzeczką, które uwielbiałam zajadać prosto z krzaczka. <3

Bardzo dobrze orientowałam się w ogrodzie babci, znałam tam każdy krzaczek, każde warzywo: pomidorka, cukinie, ogórka, kalafior, cebulę i kalarepkę, nawet rabarbar (chociaż trudno było go wymówić) no i botwinkę. Z nią jednak miałam pewien problem, ponieważ rosła blisko krzaków z malinami, zaś jej liście wydawały mi się podobne do pewnego chwasta (ponieważ bulwy znajdowały się pod ziemią, nie miałam pojęcie, że to młody burak). Dlatego też często zdarzało mi się ją podeptać, zwłaszcza w euforii smakowania malinek zrywanych z krzaczka. W efekcie tego nie trzeba było długo czekać na krzyki mojej babci: “moja botwina!”. Nie było wyjścia, na obiad musiała być zupa botwinkowa, której smak zawsze będzie kojarzył mi się z latem i tym wspaniałym ogrodem mojej babci.

Moją botwinkową przygotowuję trochę inaczej niż moja babcia. Po pierwsze jest to wersja 100% wegańska, włącznie z roślinną śmietaną. Ponadto odkryłam, że łuskane nasiona konopi siewnych pasują do niej idealnie. Nie tylko wzbogacają smak i sprawiają, że zupa jest bardziej pożywna (duża zawartość białka). Nasiona konopi dostarczają ogromnej ilości fitoskładników, co czyni tę wyjątkową zupę super pokarmem. 

Składniki:

  • 1/2 kg botwinki
  • 3 szklanki bulionu warzywnego (przepis tutaj)
  • świeży koperek
  • 1 ząbek czosnku
  • oliwa extra vergine
  • sok z cytryny
  • 4 łyżki śmietanki kremowej 30%
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki koncentratu z buraków (gdy potrzeba wzmocnić smak

Przygotowanie:

Kroję całą botwinkę (włącznie z liśćmi) w drobne kawałki a następnie podsmażam na patelni kawałki bulwy i łodygi z odrobiną czosnku i z dodatkiem oliwy z oliwek. Gdy kawałki botwinki robią się miękkie zalewam je bulionem warzywnym, dodaję liście botwiny, odrobinę soku z cytryny i doprowadzam do wrzenia a następnie gotuję około 10 – 15 min. Na koniec dodaję śmietankę wegańską, sól,  pieprz i świeży koperek.


Jeśli chcesz pogłębiać swoją wiedzę w dziecinie odżywiania i stosowania żywności konopnej:

  • Kup książkę „Konopie w kuchni”
  • Przyjdź na spotkanie Konopie w kuchni
  • Masz pomysł na promowanie żywności konopnej? Jesteś producentem lub promujesz taką żywność? Skontaktuj się ze mną w sprawie współpracy: kontakt@smilingpoon.pl 

Filed Under: zupy Tagged With: botwina, botwinka, botwinkowa, zupa botwinkowa

« Konopne racuchy
Batony proteinowe z nasionami konopi »

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

TUTAJ KUPISZ MOJĄ KSIĄŻKĘ :-)

Konopie i marihuana w kuchni

OCZYŚĆ SWOJE CIAŁO Z TOKSYN

PLAN DETOKSU
Konopie w kuchni

Znajdź Smiling Spoon

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Poznaj Smiling Spoon

Witaj na moim blogu, znajdziesz tu przepisy na dania, które pomogą utrzymać Twoje ciało i samopoczucie w lepszej kondycji. Moją pasją jest świadome odżywianie, stanowiące nieodłączną część naturalnego cyklu przyrody, pór roku, rytmu dnia. Pamiętaj... "jak traktujesz swoje ciało, tak ono będzie traktować ciebie". Więcej o mnie >>

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER I BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z WPISAMI!

Nie wysyłamy spamu! Przeczytaj naszą politykę prywatności po więcej informacji.

Sprawdź swoją skrzynkę odbiorczą (albo katalog na spam) i potwierdź swoją subskrypcję.

WYBIERZ SWOJE DANIE

SNIADANIE ZUPA DANIE GLOWNE DESER

GDZIE JESZCZE PRZECZYTASZ MOJE ARTYKUŁY

Smiling Spoon dla CANNABIS NEWS F5: Jedz konopie, czyli zielona kuchnia F5: Hemp food, czyli potrawy z konopi! Smiling Spoon dla F5 Smiling Spoon dla ZZ Smiling Spoon dla marihuanainfo.pl Smiling Spoon dla MM

Polecane sklepy konopne:

Punkt konopny Dobrekonopie

Ulubione strony

What Should I Eat For Breakfast Today
Zmniejsz dystans kupuj lokalnie
Little Hungy Lady <3
Cannelle et Vanille
Love And Lemons
Not Without Salt
Cereal Magazine
Gotuje Bo Lubi
Jadłonomia
Smaklick

Tagi

awokado bakłażan banan białko konopne burak buraki cukinia cytryna deser detoks detox dynia imbir jedzenie konopne jedzenie z konopi kasza jaglana konopie konopie siewne konopie siewne w kuchni konopie w kuchni konopne przepisy krewetki kuchnia konopna marchew masło konopne melon mięta mąka konopna nasiona konopi oczyszczanie z toksyn oczyszczenie ciała pancakes papryka pomidor przepisy konopne sałata sałatka smoothie sok zdrowa dieta zdrowe nawyki zdrowie zupa śniadanie świąteczne przepisy

Najnowsze komentarze

  • smilingspoon o Przyprawa do dań z medycznej marihuany
  • smilingspoon o Jak zrobić mleko konopne
  • blog autorski 137 o Przyprawa do dań z medycznej marihuany
  • Ewka o Jak zrobić mleko konopne
  • smilingspoon o Jak zrobić mleko konopne

Szukaj przepisów

Najpopularniejsze posty

Smilling spoon

Smilling Spoon to blog kulinarny poświęcony gotowaniu z konopiami siewnymi i medyczną marihuaną. W sekcji Konopie w kuchni znajdziesz wyłącznie zdrowe przepisy, które pomogą utrzymać twoje ciało w zdrowiu i doskonałej kondycji.

Menu

PRZEPISY Z KONOPIAMI
PRZEPISY Z MARIHUANĄ
KONOPNA EDUKACJA
WARSZTATY KULINARNE
KSIĄŻKA KONOPIE W KUCHNI
KALKULATOR DAWKOWANIA THC I CBD

 

SKLEP
O MNIE
KONTAKT
WSPÓŁPRACA
ZAMÓW JADŁOSPIS REGULAMIN SERWISU POLITYKA PRYWATNOŚCI

Social media

Newsletter

Zapisz się do newslettera

Sprawdź swoją skrzynkę odbiorczą (albo katalog na spam) i potwierdź swoją subskrypcję.

COPYRIGHT © 2020 Smiling Spoon@2020 wszystkie prawa zastrzeżone