Smiling Spoon | konopie w kuchni | blog kulinarny

  • Home
  • Przepisy
    • Przepisy z konopiami siewnymi
    • Przepisy z medyczną marihuaną
  • Konopna edukacja
    • Marihuana w kuchni
    • Konopie siewne w kuchni
    • Dekarboksylacja suszu konopi
    • Kalkulator dawkowania THC i CBD
  • Projekt Konopie w kuchni
    • Książka Konopie i marihuana w kuchni
    • Książka Konopie w kuchni
    • Warsztaty kulinarne – Konopie w kuchni
    • Spotkania Konopie w kuchni
    • Konkurs “Konopie i marihuana w kuchni”
  • Sklep
    • Książka “Konopie i marihuana w kuchni”
    • Publikacja “Konopie w kuchni”
  • Współpraca
    • Zamów jadłospis
  • Kontakt

Zielona lasagne

11 lutego, 2015 by smilingspoon 2 komentarze

Dopiero niedawno przekonałam się do jarmużu. Po kilku nieudanych próbach spożycia go na surowo zgodnie z dietą raw (jedyna akceptowalna forma to smoothie) postanowiłam poddać go jednak jakiejś obróbce termicznej. Odrobina migdałowego mleka i czosnku, kilka minut na patelni i było ok. Okazało się, że  jego kwaskowato – mdły smak, podobny z resztą do szpinaku idealnie łączy się z serami, orzechami i lekko słodkimi dodatkami. Stąd pomysł na zieloną lasagne. Jarmuż ze szpinakiem to idealna para, obie rośliny są bogate w chlorofil i wiele cennych składników odżywczych, zaś po zmiksowaniu i podgotowaniu tworzą idealny w konsystencji farsz do lasagne (nie za gęsty i nie za wilgotny).

_MG_9117

Sekretem mojej lasagne jest idealny sos beszamelowy, taki który ma bardzo ważne zadanie – posklejać makaron z farszem, nie pozwalając na zesztywnienie jego części, oraz na zbyt wodnistą konsystencję całości, uniemożliwiającą nałożenie lasagne na talerz. Beszamel robię tradycyjnie, czyli na bazie masła i podsmażonej na niej mąki z dodatkiem krowiego mleka, soli i pieprzu. W międzyczasie  przygotowuję zmiksowany sos z liści szpinaku i jarmużu, podduszając go ze szpinakiem, serem feta i słodką śmietanką. Na 2 patelni podsmażam drobno pokrojone pieczarki i cebulkę, dodając pod koniec smażenia 2 łyżki sera mascarpone. Gdy mam gotowy beszamel i 2 sosy układam płaty makaronu do lasagne, polewam je sosem beszamelowym i układam warstwę zielonego farszu na który układam ponownie makaron. Następna warstwa jest identyczna, tylko zamiast zielonego farszu daję pieczarkowy. Pamiętajcie, żeby warstwy farszu nie były zbyt grube, powinny mieć około 1 cm grubości. Na samą górę układam plastry sera mozzarella, który podczas pieczenia powinien się roztopić. Moja lasagne leżakuje przed pieczeniem w lodówce nawet do 12 h. Piekę w piekarniku ustawionym na 160 st C przez około 40-60 min.

_MG_9128

Składniki

Farsz zielony:

  • Liście szpinaku
  • Liście jarmużu
  • Słodka śmietanka
  • Ser feta

_MG_9142

Farsz pieczarkowy:

  • Ser mascarpone
  • Pieczarki
  • Cebula dymka

_MG_9137

Sos beszamelowy

  • Masło
  • Mleko krowie
  • Mąka pszenna
  • Sół i pieprz do smaku

Lasagne:

  • Ser mozzarella (na górę)
  • Makaron lasagne

_MG_9147 _MG_9170

Filed Under: dania z piekarnika, danie główne, makarony/ pasty Tagged With: jarmuż, lasagne, szpinak

« Ziołowy napar na przeziębienie
Placek ze śliwkami »

Comments

  1. Teen's Kitchen says

    11 lutego, 2015 at 3:53 pm

    Wygląda przepyyysznie 🙂

    Odpowiedz
  2. kocie-smaki says

    12 lutego, 2015 at 11:14 am

    suuper! zapisuję przepis na tę cudną, zieloną lasagne 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

TUTAJ KUPISZ MOJĄ KSIĄŻKĘ :-)

Konopie i marihuana w kuchni

OCZYŚĆ SWOJE CIAŁO Z TOKSYN

PLAN DETOKSU
Konopie w kuchni

Znajdź Smiling Spoon

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Poznaj Smiling Spoon

Witaj na moim blogu, znajdziesz tu przepisy na dania, które pomogą utrzymać Twoje ciało i samopoczucie w lepszej kondycji. Moją pasją jest świadome odżywianie, stanowiące nieodłączną część naturalnego cyklu przyrody, pór roku, rytmu dnia. Pamiętaj... "jak traktujesz swoje ciało, tak ono będzie traktować ciebie". Więcej o mnie >>

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER I BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z WPISAMI!

Nie wysyłamy spamu! Przeczytaj naszą politykę prywatności po więcej informacji.

Sprawdź swoją skrzynkę odbiorczą (albo katalog na spam) i potwierdź swoją subskrypcję.

WYBIERZ SWOJE DANIE

SNIADANIE ZUPA DANIE GLOWNE DESER

GDZIE JESZCZE PRZECZYTASZ MOJE ARTYKUŁY

Smiling Spoon dla CANNABIS NEWS F5: Jedz konopie, czyli zielona kuchnia F5: Hemp food, czyli potrawy z konopi! Smiling Spoon dla F5 Smiling Spoon dla ZZ Smiling Spoon dla marihuanainfo.pl Smiling Spoon dla MM

Polecane sklepy konopne:

Punkt konopny Dobrekonopie

Ulubione strony

What Should I Eat For Breakfast Today
Zmniejsz dystans kupuj lokalnie
Little Hungy Lady <3
Cannelle et Vanille
Love And Lemons
Not Without Salt
Cereal Magazine
Gotuje Bo Lubi
Jadłonomia
Smaklick

Tagi

awokado bakłażan banan białko konopne burak buraki cukinia cytryna deser detoks detox dynia imbir jedzenie konopne jedzenie z konopi kasza jaglana konopie konopie siewne konopie siewne w kuchni konopie w kuchni konopne przepisy krewetki kuchnia konopna marchew masło konopne melon mięta mąka konopna nasiona konopi oczyszczanie z toksyn oczyszczenie ciała pancakes papryka pomidor przepisy konopne sałata sałatka smoothie sok zdrowa dieta zdrowe nawyki zdrowie zupa śniadanie świąteczne przepisy

Najnowsze komentarze

  • smilingspoon o Przyprawa do dań z medycznej marihuany
  • smilingspoon o Jak zrobić mleko konopne
  • blog autorski 137 o Przyprawa do dań z medycznej marihuany
  • Ewka o Jak zrobić mleko konopne
  • smilingspoon o Jak zrobić mleko konopne

Szukaj przepisów

Najpopularniejsze posty

Smilling spoon

Smilling Spoon to blog kulinarny poświęcony gotowaniu z konopiami siewnymi i medyczną marihuaną. W sekcji Konopie w kuchni znajdziesz wyłącznie zdrowe przepisy, które pomogą utrzymać twoje ciało w zdrowiu i doskonałej kondycji.

Menu

PRZEPISY Z KONOPIAMI
PRZEPISY Z MARIHUANĄ
KONOPNA EDUKACJA
WARSZTATY KULINARNE
KSIĄŻKA KONOPIE W KUCHNI
KALKULATOR DAWKOWANIA THC I CBD

 

SKLEP
O MNIE
KONTAKT
WSPÓŁPRACA
ZAMÓW JADŁOSPIS REGULAMIN SERWISU POLITYKA PRYWATNOŚCI

Social media

Newsletter

Zapisz się do newslettera

Sprawdź swoją skrzynkę odbiorczą (albo katalog na spam) i potwierdź swoją subskrypcję.

COPYRIGHT © 2020 Smiling Spoon@2020 wszystkie prawa zastrzeżone