Nie jestem entuzjastką tradycyjnych świątecznych przepisów, zarówno na Boże Narodzenie jak i na Wielkanoc. Lekko przeraża mnie ilość majonezu w sałatkach jarzynowych, w sosach, obecność tłustych mięs i brak świeżych warzyw. Jestem za to wielką entuzjastką “ulepszania” tradycyjnych przepisów, redukowania z nich składników bogatych w tłuszcze nasycone, węglowodany. Dlatego zastępuję majonez lekkim sosem majonezowo –…
Zupa brokułowa z zielonym groszkiem
Nie było lata, zima też jakaś niemrawa, temperatura prawie nie spada poniżej zera (nie licząc dzisiejszego dnia) a wszelkie bakterie hulają jak nigdy. Wiadomo, trzeba dbać o zdrowie, w żadnym wypadku jednak nie jest to powodem do zwolnienia tempa i zaniechania ambitnych planów. Fakt, często zamiast spędzać noce w łóżku, spędzam je przed komputerem, nie…
