Smiling Spoon | konopie w kuchni | blog kulinarny

  • Home
  • Przepisy
    • Przepisy z konopiami siewnymi
    • Przepisy z medyczną marihuaną
  • Konopna edukacja
    • Marihuana w kuchni
    • Konopie siewne w kuchni
    • Dekarboksylacja suszu konopi
    • Kalkulator dawkowania THC i CBD
  • Projekt Konopie w kuchni
    • Książka Konopie i marihuana w kuchni
    • Książka Konopie w kuchni
    • Warsztaty kulinarne – Konopie w kuchni
    • Spotkania Konopie w kuchni
    • Konkurs “Konopie i marihuana w kuchni”
  • Sklep
    • Książka “Konopie i marihuana w kuchni”
    • Publikacja “Konopie w kuchni”
  • Współpraca
    • Zamów jadłospis
  • Kontakt

Konopne naleśniki z truskawkami i konopnym twarogiem

28 maja, 2021 by smilingspoon 1 Comment

To jeden z tych przypadków, kiedy wegańska wersja jakiegoś dania bije na głowę wersję tradycyjną, którą znam z wcześniejszych lat. Naleśniki z twarogiem i truskawkami najlepiej pamiętam z czasów studiów, zajadałam się z nimi popijając kawkę i nie myśląc o tym co dzieje się z moim brzuchem wypchanym prozapalnym glutenem i kazeiną. Dzisiaj czuję ogromną radość móc wrócić do tego jakże prostego i pysznego przepisu w wersji znacznie zdrowszej, wzbogaconej o masę mikroelementów, witamin, błonnika pokarmowego, białka no i przede wszystkim super smacznej. Bo to, że będziecie przewracać oczami z zachwytu jedząc te naleśniki, jest rzeczą absolutnie pewną 🙂

Jeśli mnie obserwujecie to wiecie, że nie sporadycznie stosuję mąkę pszenną, a to nie tylko ze względu na gluten i moją nietolerancję tego pokarmu, co jest poniekąd związane z faktem, iż jest to roślina mocno zmodyfikowana i często na etapie uprawy traktowana trującym glifosadem. Na szczęście przepis na pulchniutkie naleśniki bez mąki pszennej absolutnie nie jest zagrożony, jesteśmy w stanie stworzyć identyczne, tylko lepsze, bo dużo zdrowsze przy pomocy innych mąk, na przykład owsianej i gryczanej. Ja poszłam o krok dalej, dodałam także 1 łyżkę stołową mąki konopnej i 1 płaską łyżeczkę mojej mieszanki do smoothie (chlorella, spirulina, białko konopne, zielony jęczmień w równych proporcjach) by podnieść ilość białka w cieście do maksimum nadać moim naleśnikom pięknej, zielonej barwy. Udało się 🙂

Mówiąc o białku, które jest niesamowicie ważnym w żywieniu człowieka składnikiem pokarmowym, musze wspomnieć o go doskonałym źródle, jakim jest konopny twaróg. To kompletnie bezmleczna i wegańska alternatywa tego rodzaju sera, która także jest pełnowartościowym źródłem białka, gdyż białko konopne zawiera pełny profil aminokwasowy (20 aminokwasów w tym 10 egzogennych, których nasze ciało nie może samo wyprodukować). Co za tym idzie jest inne, tylko lepsze, bo nie zakwasza organizmu jak nabiał i jest wolne od prozapalnych składników, jak laktoza i kazeina. Jest źródłem wapnia, magnezu, fosforu i potasu oraz witamin A, D, E oraz K.

Naleśniki są więc niesłychanie odżywcze i pożywne. Porcja 2 naleśników dostarcza aż 8 gramów wysoko przyswajalnego i pełnowartościowego białka. Są też niewiarygodnie pyszne, cieszą podniebienie, a polane syropem klonowym bądź daktylowym zaniosą Cię do krainy kulinarnych rozkoszy. Więc jeśli kochasz wytrawne połączenia z owocami i przede wszystkim, kochasz truskawki, to jest to zdecydowanie przepis dla Ciebie. Zaczynajmy!

Przepis na konopne naleśniki z truskawkami i konopnym twarogiem

Składniki na 8-10 naleśników:

  • 60 g mąki owsianej
  • 50 g mąki gryczanej
  • 1 płaska łyżeczka mieszanki alg z białkiem konopnym (dodaj swoje ulubione superfoods)
  • 4 łyżki stołowe mleczka kokosowego pełnotłustego
  • 0,5 szklanki wody
  • 1 jajko (opcjonalnie, można pominąć)
  • szczypta soli

Farsz

  • 100 g konopnego twarogu
  • 50 g truskawek
  • 3/4 szklanki kokosowego jogurtu
  • syrop klonowy lub daktylowy po polania

Przygotowanie:

Składniki na ciasto połączyć w dużej misce i wymieszać dokładnie trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto powinno być lejące, ale nie za gęste. Porcje ciasta odsmażamy z obu stron na dużej patelni i odkładamy na półmisek. Truskawki koimy na mniejsze kawałki. Składniki farszu umieszczamy na gotowym naleśniku i zawijamy go lub składamy, technika nie ma znaczenia.

Gotowe naleśniki serwujemy z talerzu obok świeżych owoców, polane syropem klonowym lub daktylowym. Pycha! 🙂

——————————————————————————————————————————————

Jeśli chcesz pogłębiać swoją wiedzę w dziecinie odżywiania i stosowania żywności konopnej:

  • Kup książkę „Konopie i marihuana w kuchni”
  • Przyjdź na spotkanie Konopie w kuchni
  • Masz pomysł na promowanie żywności konopnej? Jesteś producentem lub promujesz taką żywność? Skontaktuj się ze mną w sprawie współpracy: kontakt@smilingpoon.pl

Filed Under: bez nabiału, desery, na śniadanie, naleśniki, przekąski, Przepisy konopne, vege, wegetariańskie Tagged With: konopie w kuchni, konopne gotowanie, konopne naleśniki, konopne przepisy, kuchnia konopna, mąka konopna, naleśniki konopne, zielone naleśniki

« Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką CBD
Oliwa z oliwek infuzowana THC / CBD ze slow cookera »

Comments

  1. Oleska says

    22 kwietnia, 2022 at 9:07 am

    lubię ten konopny posmak, ja miksuje w moim robocie SAM COOK PSC-11

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

TUTAJ KUPISZ MOJĄ KSIĄŻKĘ :-)

Konopie i marihuana w kuchni

OCZYŚĆ SWOJE CIAŁO Z TOKSYN

PLAN DETOKSU
Konopie w kuchni

Znajdź Smiling Spoon

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Poznaj Smiling Spoon

Witaj na moim blogu, znajdziesz tu przepisy na dania, które pomogą utrzymać Twoje ciało i samopoczucie w lepszej kondycji. Moją pasją jest świadome odżywianie, stanowiące nieodłączną część naturalnego cyklu przyrody, pór roku, rytmu dnia. Pamiętaj... "jak traktujesz swoje ciało, tak ono będzie traktować ciebie". Więcej o mnie >>

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER I BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z WPISAMI!

Nie wysyłamy spamu! Przeczytaj naszą politykę prywatności po więcej informacji.

Sprawdź swoją skrzynkę odbiorczą (albo katalog na spam) i potwierdź swoją subskrypcję.

WYBIERZ SWOJE DANIE

SNIADANIE ZUPA DANIE GLOWNE DESER

GDZIE JESZCZE PRZECZYTASZ MOJE ARTYKUŁY

Smiling Spoon dla CANNABIS NEWS Smiling Spoon dla ZZ Smiling Spoon dla marihuanainfo.pl Smiling Spoon dla MM

Polecane sklepy konopne:

Cannabium Dobrekonopie

Ulubione strony

What Should I Eat For Breakfast Today
Zmniejsz dystans kupuj lokalnie
Little Hungy Lady <3
Cannelle et Vanille
Love And Lemons
Not Without Salt
Cereal Magazine
Gotuje Bo Lubi
Jadłonomia
Smaklick

Tagi

awokado bakłażan banan białko konopne burak buraki cukinia cytryna deser detoks dynia jedzenie konopne jedzenie z konopi kasza jaglana konopie konopie przepis konopie siewne konopie siewne w kuchni konopie w kuchni konopne przepisy krewetki kuchnia konopna marchew marihuana w kuchni masło konopne mąka konopna nasiona konopi oczyszczanie z toksyn oczyszczenie ciała olej z nasion konopi pancakes papryka pomidor przepisy konopne przepisy z marihuaną sałata sałatka smoothie sok zdrowa dieta zdrowe nawyki zdrowie zupa łuskane nasiona konopi śniadanie

Najnowsze komentarze

  • Madey - Chleb gryczano konopny
  • Oleska - Konopne naleśniki z truskawkami i konopnym twarogiem
  • smilingspoon - Jak zrobić mleko konopne
  • Gosia - Jak zrobić mleko konopne
  • smilingspoon - Jak zrobić konopne tofu? Przepis

Szukaj przepisów

Najpopularniejsze posty

Smilling spoon

Smilling Spoon to blog kulinarny poświęcony gotowaniu z konopiami siewnymi i medyczną marihuaną. W sekcji Konopie w kuchni znajdziesz wyłącznie zdrowe przepisy, które pomogą utrzymać twoje ciało w zdrowiu i doskonałej kondycji.

Menu

PRZEPISY Z KONOPIAMI
PRZEPISY Z MARIHUANĄ
KONOPNA EDUKACJA
WARSZTATY KULINARNE
KSIĄŻKA KONOPIE W KUCHNI
KALKULATOR DAWKOWANIA THC I CBD

 

SKLEP
O MNIE
KONTAKT
WSPÓŁPRACA
ZAMÓW JADŁOSPIS REGULAMIN SERWISU POLITYKA PRYWATNOŚCI

Social media

Newsletter

Zapisz się do newslettera

Sprawdź swoją skrzynkę odbiorczą (albo katalog na spam) i potwierdź swoją subskrypcję.

COPYRIGHT © 2020 Smiling Spoon@2020 wszystkie prawa zastrzeżone

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgadzam się