Nie łatwo dzisiejszej kobiecie znaleźć czas na wszystko, czasem nawet brakuje go na najważniejsze rzeczy. Brak czasu dokucza nam tym bardziej w okolicach świąt, podczas przygotowań, kiedy oprócz codziennych obowiązków trzeba dodatkowo wygospodarować jeden etat. Na szczęści istnieją przepisy ratunkowe, które uratują nawet najbardziej zabiegane gosposie, jak poniższy przepis na czekoladowe ciasteczka.
W miseczce łączę olej kokosowy, miód, mąkę, jedno jajko, kakao, cynamon, gałkę muszkatołową, starty imbir, jajko ugniatając do uzyskania gładkiej masy. Po zagnieceniu pozostawiam masę w lodówce na 30 min. Po wyciągnięciu z lodówki oddzielam małe kawałki ciasta, roluję kulki z których ugniatam owalne ciasteczka. Po wyłożeniu całego ciasta piekę ciasteczka w 130 st przez 20 min.
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki
- 100 g oleju kokosowego
- 1 jajko
- łyżka miodu
- 2 łyżki kakao
- łyżeczka cynamonu
- 1/3 szklanki cukru waniliowego
- gałka muszkatołowa
- starty imbir
Dodaj komentarz