Pasta z awokado

pasta-z-awokado

Miewam takie dni, kiedy zaraz po przebudzeniu zaczynam rozmyślać o tym, co dobrego zrobię na śniadanie. To niezwykle przyjemne myśli, kłębiące się zazwyczaj gdzieś w okolicach naleśników z truskawkami i mascarpone, zbożowych tostów z rukolą, malinowym pomidorem i cammembertem, czy tropikalnych owoców podanych z czekoladowym budyniem. Te wizje, jakkolwiek obiecujące, jednak po zderzeniu z rzeczywistością, czyli moim wilczym,… 

Read More »

Koktajl z mango, avocado i mleczkiem kokosowym

koktajl-z-mango-i-avocado (1)

Jakiś czas temu miałam okazje poznać rodowitych Brazylijczyków. Ich ciepło, serdeczność i niezmiennie pozytywne nastawienie zupełnie mnie urzekły.  To wyjątkowo pozytywni ludzie, zaś swoją niepohamowaną radość życia wyrażają w każdym jego aspekcie, także w gotowaniu. Ich kuchnia jest przepełniona kolorami, intensywnymi zapachami owców, warzyw, ziół, aromatycznego mięsa,  po prostu tętni życiem zupełnie jak samba. Uwielbiałam słuchać… 

Read More »

Jajka faszerowane pieczarkami i awokado

smiling-spoon-326

To potrawa, która zawsze ląduje u nas na świątecznym stole. Po raz pierwszy przyrządziłam ja wiele lat temu, trochę celem urozmaicenia naszego wielkanocnego menu, a trochę żeby uniknąć zwerbowania mnie przez mamę do krojenia sałatki jarzynowej (wtedy zajmowało się tym rodzeństwo). Jajka w pierwotnej postaci przyrządzałam z farszem pieczarkowym, z majonezem i rozgniecionymi żółtkami, zaś… 

Read More »