_MG_8838

Jak zrobić mleko konopne

Gdy rano budzisz się zmęczony, to znak, że twoje ciało jest niedożywione. W trakcie dnia popijasz kawę, zjadasz węglowodany w nadziei że power wróci. A tutaj niemoc i osłabienie. Denerwujesz się, bo nic Ci nie idzie i nie masz pojęcia skąd ta mgła w twojej głowie. Przemęczenie i problemy z koncentracją to pierwsze objawy niedoborów. Spokojnie, mamy je wszyscy, jednak nie wszyscy idą z tym do apteki. Zamiast syczących tabletek przygotuj swojemu ciału prawdziwy multi koktajl niezbędnych do … [więcej]

_mg_5132

Szakszuka według smiling spoon

To nie jest przepis na szakszukę. Prawdę mówiąc ma z nią niewiele wspólnego. Tak naprawdę to kolejny przepis z moją ukochaną kaszą jaglaną, tylko w wersji wytrawnej. A wszystko zaczęło się od próby zrobienia szakszuki właśnie, która wydała mi się zbyt uboga w smaku i zawartości składników … [więcej]

_mg_5458

Komosanka z pieczoną dynia i masłem z konopi siewnych

Stosowanie żywności z konopi siewnych stało się już moim codziennym nawykiem. Nie wyobrażam sobie dnia bez mojego smoothie z białkiem konopnym, sałatkę zawsze posypuję łuskanymi nasionami a popołudniu chętnie skuszę się na kawałek bezglutenowego ciasta z mąką konopną. Najważniejsze dla mnie jest to, … [więcej]

_mg_5159

Buraczano jarmużowe smoothie ze śliwką

 Istnieje duża różnica między pełną miłości chęcią zmiany na lepsze a tą, spowodowaną lękiem, obawą przed odrzuceniem i nie akceptacją otoczenia. Dlaczego naprawdę tutaj jesteś i to czytasz? Czy Twoja chęć zmiany, Twoja droga do bycia lepszym to chęć wyglądania lepiej, możliwość zaistnienia ciekawą … [więcej]

_mg_4721-2

Wegański mielony

Mięso jest mięsem a fasola jest i będzie fasolą, amen. A co jeśli nie masz dostępu do dobrego mięsa, co jeśli mięso w osiedlowym markiecie, pełne hormonów, antybiotyków, konserwantów nie spełnia Twoich oczekiwań. Szukaj wtedy innych źródeł białka, równie pełnowartościowych, jednocześnie udających, … [więcej]

_mg_4769

Jaglanka z owocami

Ta prosta kasza podawana z różnymi dodatkami stała się moim śniadaniowym rytuałem. Nie tylko moim, zaraziłam nią połowę mojej rodziny i sporą część znajomych. W cale im się nie dziwię kasza jaglana jest super wartościowa, zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy z grupy B, masę minerałów … [więcej]

_MG_4711

Bezglutenowa szarlotka

Dziś nie wspomnę o diecie, węglowodanach i indeksie glikemicznym. Bo nie muszę. Wiem, czego potrzebuję  i wiem co jest dla mnie dobre. Ty także. I jeśli naprawdę siebie kochasz, to zrozumiesz dlaczego  czasami zboczenie z wyznaczonej ścieżki będzie dla Ciebie lepsze niż trzymanie się jej. Świadome … [więcej]

_MG_4639

Wegańskie lody konopne z matcha

Komu mama za małolata pozwalała jeść lody na zapalenie gardła czy anginę? Byłam w tym gronie szczęśliwców. Wątpliwych, bo dziś nie poleciłabym podawania dziecku w trakcie infekcji zapalnych białek z krowich wymion z dodatkiem emulgatorów i słodzików. W każdym razie, coś w tym jest, że lody przez … [więcej]

_MG_4333

Summer bowl

Nawet jeśli u Ciebie wszystko tip top, zdarzają się dni kiedy chcesz się objadać i ulegasz zachciankom. Każdy tak ma. Na domiar złego, zazwyczaj nie jest to związane z zapotrzebowaniem organizmu na większą ilość pokarmu i składników pokarmowych (np po chorobie). Jedzenie nas odżywia i ten cel … [więcej]

_MG_4350

Owocowy deser raw z chia

Wiesz już dokąd zmierzasz i co chcesz robić ze swoim życiem? Czy tak samo dobrze orientujesz się w kwestii tego co chcesz zrobić ze swoim zdrowiem i szczęściem? Tak, nie bez powodu wymieniłam te 2 rzeczy w jednym zdaniu. Ponieważ nasze szczęście i dobre samopoczucie zależy przede wszystkim od tego … [więcej]

_MG_4285

Bio rosołek z kurczaka jako lekarstwo

Niejedzenie mięsa stało się dzisiaj conajmniej kultowe, zaś spożywanie go nierzadko wiąże się z piętnowaniem. Trudno się dziwić, ponieważ spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego jest tak samo kontrowersyjnym tematem jak proces jego produkcji i wpływ na degradację naszej planety. Bo kto z … [więcej]