Burger konopny

hello-hemp-burger

Zdrowy fast food? Nie. Zdrowy slow food. Tak 😉 Przygotowanie tego burgera nie jest w cale fast, trwa dłuższą chwilę, do tego trzeba też poświęcić czas na zrobienie dressingu, wypłukać i ładnie pokroić warzywa, poszukać dobrego pieczywa lub nawet samemu upiec bułkę jeśli nie je się glutenu. Nie jest to wzorowy posiłek, o nie! Jednak… 

Read More »

Sandwich z mozzarellą, pesto i pomidorem

MG_4489

Sandwiche zjadamy przez okrągły rok, dlatego mogłyby wydawać się trochę mało finezyjnym daniem. Czy na pewno? Sandwiche to wspaniała baza do stworzenia niepowtarzalnych kombinacji smakowych w oparciu o sezonowe składniki, które akurat mamy pod ręką. W lecie są lekkie i wypełnione zielenią, jesienią i zimą bardziej treściwe, z dodatkiem sera, oliwy, masła.  To świetna przekąska,… 

Read More »

Pasta z czerwonej fasoli

pasta-z-fasoli-z-melonem

Letnie temperatury w połączeniu z różnorodnością warzyw i owoców powodują, że co roku o tej porze mój organizm zupełnie zmienia nawyki żywieniowe. Mogłoby wydawać się to naturalną konsekwencją lata, w końcu kiedy mamy do czynienia z wysokimi temperaturami potrzebujemy dużo więcej wody, dlatego spożywamy pokarmy bogate w płyny, jednak u mnie nie chodzi o dodanie… 

Read More »

Ciabatta z awokado, truskawkami i serem cheddar

MG_3568

Uwielbiam słodko- słone połączenia, zwłaszcza owoców i serów. Idealnie sprawdzają się na kanapce. W tym przepisie słodycz truskawek i słony smak sera cheddar wypełnia lekko mdłe i mięsiste awokado, które jednocześnie łagodzi i wyostrza pozostałe smaki  nadając im swoistej harmonii. Wypróbujcie koniecznie to połączenie! Alternatywą jest użycie tych składników w sałacie i podanie z opieczonym… 

Read More »

Bruschetta z pomidorami i pieczarkami

img_7685

Taaak, walentynki…, czerwone serduszka, kolczaste kikuty zakończone różą, milusie wierszyki, przytulaski, 2 kg cukru i bita śmietana. Na szczęście mój mężczyzna pytany o to, co dobrego chciałby zjeść zazwyczaj odpowiada „małe kanapeczki„. Uwielbiam go za ten minimalizm,  z wielką radością w ten przesłodzony dzień przygotuję coś prostego, słonego, wytrawnego i idealnie pasującego do czerwonego wina,… 

Read More »